
PAUSA Wines & Pairings - Celebració del 7è aniversari "Rojos y Tapas de España"
dj., 05 de març
|Casa d'art PAUSA
Un tast especial per celebrar el 7è aniversari de PAUSA. Aquesta vegada estem maridant tapes espanyoles i els nostres negres espanyols preferits en un entorn familiar. Salut!


Hora i ubicació
05 de març del 2020, 17:15 – 19:00
Casa d'art PAUSA, 19 Wadsworth St, Buffalo, NY 14201, EUA
Sobre l'esdeveniment
Portes a les 17h
Tast a les 5:15
Entrada: 55 $ per persona.
Places limitades disponibles
Un tast especial per celebrar el 7è aniversari de PAUSA 🥳!
Aquesta vegada estem pelant untables i pans, tapes de llauna Matiz, olives, formatges i xarcuteria amb els nostres negres espanyols preferits:
Viñedos del Jorco, Cebreros Las Cabañuelas (2018) - Vermell - Madrid, Espanya
Adega Algueira, Ribeira Sacra Mencía (2017) Vermell - Galícia, Espanya _cc781905-1940-136bad5cf58d__cc781905-185_Palacio Catalonia, Spain Antidoto, Ribera del Duero Cepas Viejas (2018) - Red - Castilla y León, Spain _cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ Bodegas Hermanos Peciña, Señorío de Peciña Rioja Crianza Tinto (2014) Rioja, Spain _cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_ Bodegas Olivares, Altos De La Hoya Jumilla Monastrell Unempelted Old Vines (2017) Murcia, Spain
Formatge de Maó - produït a l'illa de Menorca a les Illes Balears, el segon formatge més popular d'Espanya després del Manxego. Formatge 100% de llet de vaca, madurat en coves subterrànies durant almenys 60 dies.
Manxego Chesse - produït a la regió de la Manxa d'Espanya. S'elabora amb llet d'ovella no pasteuritzada. És un dels formatges populars d'Espanya.
El Salchichón Ibérico de Bellota El Fermín és una de les joies culinàries de les regions occidentals de la Península Ibèrica. Es tracta d'un producte que s'elabora artesanalment a partir d'una selecció de carn de porc ibèric incrustat en tripa de porc natural. El Fermín de Botifarra Ibèrica es cura en assecadors naturals durant almenys 4 mesos, aconseguint un equilibri perfecte dels seus ingredients. Aquest Fermín de Botifarra Ibèrica s'elabora de manera natural sense cap conservant, additiu ni nitrats afegits.
Pernil d'espatlla de gla 100% ibèric desossat - La combinació de la raça ibèrica 100% pura, l'edat i el pinso a base de gla durant dues llargues temporades, dóna com a resultat una qualitat única de carn i greix infiltrat.
Xoriço Autèntic de Palacios - Aquest xoriço suau està elaborat per Palacios a partir d'una antiga recepta familiar. Aquesta botifarra de porc curada en sec, totalment natural, està amanida amb pebre vermell fumat dolç d'Extremadura -- pimentó de la Vera dolça. No conté nitrats ni nitrits ni cap altre conservant.
Barreja d'olives mediterrànies i altres llaminadures sorpresa del xef Kay 🤗
Un seient d'estil familiar serà el punt culminant d'aquest esdeveniment que tindrà lloc a la sala de l'escenari.
Porta els teus amics o fes-ne de nous! T'has perdut els nostres esdeveniments de vins passats 😳?
Pregunteu per aquí, teniu una delícia 😜.
Aquest esdeveniment està presentat per la casa d'art PAUSA, Ryan Seward de Polaner Selections i Kendall Kay de KKayCooks en col·laboració amb Paula of Paradise Wines.
Després del tast de vins, tots els vins del nostre menú habitual, inclosos els de l'ampolla, estaran oberts i servits per copa. Queda't després o passa per fer una xerrada!