
PAUSA's Garden Wines & Pairings: una delicia francesa del Llenguadoc
dc., 15 de juny
|Búfal


Hora i ubicació
15 de juny del 2022, 18:00 – 21:00
Búfal, 19 Wadsworth St, Buffalo, NY 14201, EUA
Sobre l'esdeveniment
PAUSA's Garden Wines & Pairings: una delicia francesa del Llenguadoc amb música en directe del guitarrista Stu Weissman
Presentat per Virgile Rousseau, ambaixador de la marca a Mas de Daumas Gassac, Ryan Seward de Polaner Selections i el xef Kendall Kay de KKayCooks.
Entrada: $65 per persona + 20% de gratificació
Dia de finalització de les vendes en línia de l'esdeveniment a les 12h
Per a molts, aquesta finca no necessita presentació. Sovint conegut com el Grand Cru del Midi (sud de França), els vins de primer nivell de Mas de Daumas Gassac han assolit l'estatus de culte internacional. Situada a la majestuosa vall de Gassac, la finca es beneficia del microclima fresc derivat del riu Gassac, de diverses fonts naturals i de la influència de les muntanyes properes. Més informació: https://www.daumas-gassac.com
1. Benvingut
Rilletes de salmó (salmó fumat i escalfat amb crema fresca)
Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Guilhem Rose 2021
2. Aperitius variats
Tapenade i formatge de cabra
Oeuf de Mayonnaise
Ratatouille dip
Fromage Fort
Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Picpoul de Pinet 2021
Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Guilhem Blanc 2021
3. Plat principal
Clafoutis salat amb porros i formatge Comte
Pollastre a la planxa amb Dijion i pebrot d'Espelette
Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Pinot Noir 2020
Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Guilhem Rouge 2021
4. Postres
Creme Catalane (similar a la creme brulee)
Mas de Daumas Gassac Rose Frizant 2021